Хрустящие снаружи и нежные внутри картофельные драники — это классика, которая никогда не подводит. Их золотистая корочка и насыщенный вкус идеально подходят для уютного завтрака или сытного ужина с любимой сметаной.
Ингредиенты
Порции: –+
- Картофель 800 грамм
- Репчатый лук 1 штука
- Куриное яйцо 1 штука
- Пшеничная мука 2 столовой ложки
- Соль 1 чайной ложки
- Молотый черный перец ¼ чайной ложки
- Растительное масло 80 мл
- Сметана 100 грамм
На порцию
Калории: 185 ккал
Белки: 4 г
Жиры: 8 г
Углеводы: 24 г
Шаги
-
Очистите картофель и репчатый лук, затем натрите их на крупной терке в глубокую миску.
-
Сразу же отожмите излишки сока из картофельной массы, чтобы тесто не стало водянистым.
-
Добавьте к картофелю яйцо, муку, соль и черный перец, затем тщательно все перемешайте до однородности.
-
Хорошо разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
-
Выкладывайте тесто столовой ложкой, формируя небольшие оладьи, и слегка прижимайте их лопаткой.
-
Обжаривайте драники по 3-4 минуты с каждой стороны до появления красивой золотистой корочки.
-
Готовые драники выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
-
Подавайте драники горячими со свежей сметаной или другим любимым соусом.
