Эти нежные тарталетки с кремовой начинкой из крабовых палочек и сыра — идеальная закуска для любого праздничного стола. Они получаются очень сочными внутри и с хрустящей золотистой корочкой сверху, что делает их просто неотразимыми. Готовятся они буквально за полчаса, а съедаются в мгновение ока.
Ингредиенты
Порции: –+
- Готовые песочные тарталетки 12 штуки
- Крабовые палочки 200 грамм
- Твёрдый сыр 150 грамм
- Яйцо куриное 2 штуки
- Сметана 150 грамм
- Укроп свежий 10 грамм
- Соль ¼ чайной ложки
- Чёрный молотый перец ¼ чайной ложки
На порцию
Калории: 245 ккал
Белки: 10 г
Жиры: 15 г
Углеводы: 17 г
Шаги
-
Первым делом разогрейте духовку до 180 градусов, чтобы она успела как следует прогреться.
-
Крабовые палочки нужно мелко порезать или натереть на крупной тёрке, чтобы они хорошо распределились в начинке.
-
Сыр натрите на средней тёрке, а свежий укроп мелко порубите ножом.
-
В миске смешайте крабовые палочки, сыр и укроп, оставив немного сыра для посыпки.
-
В отдельной чашке вилкой взбейте яйца со сметаной до однородности, посолите и поперчите.
-
Залейте этой яично-сметанной смесью крабовую массу и аккуратно всё перемешайте.
-
Разложите готовые тарталетки на противне, застеленном пергаментом, для удобства.
-
Равномерно наполните каждую тарталетку подготовленной начинкой почти до самого верха.
-
Сверху каждой тарталетки щедро посыпьте оставшимся тёртым сыром.
-
Отправьте противень в разогретую духовку и запекайте около 15-20 минут.
-
Готовность определяйте по расплавленному сыру и красивой золотистой корочке на тарталетках.
-
Дайте готовым тарталеткам немного остыть, а затем подавайте их тёплыми.
