Эти тарталетки — мой любимый вариант для быстрого фуршета или дружеских посиделок. Нежная, чуть пикантная начинка из тунца с хрустящим луком и зеленью идеально сочетается с рассыпчатыми корзиночками из песочного теста. Готовятся они буквально за несколько минут, а съедаются еще быстрее.
Ингредиенты
Порции: –+
- Тарталетки песочные 12 штук
- Тунец консервированный в собственном соку 200 грамм
- Репчатый лук ½ штуки
- Яйцо куриное 2 штуки
- Сметана 3 столовой ложки
- Укроп свежий 10 грамм
- Соль ½ чайной ложки
- Перец черный молотый ¼ чайной ложки
- Лимонный сок 1 чайной ложки
На порцию
Калории: 245 ккал
Белки: 12 г
Жиры: 15 г
Углеводы: 18 г
Шаги
-
Сначала отварите яйца вкрутую в течение 10 минут с момента закипания. Пока они готовятся, мелко нарежьте репчатый лук и свежий укроп.
-
Готовые яйца остудите в холодной воде, затем очистите и натрите на средней терке. Слейте жидкость с консервированного тунца и разомните его вилкой в миске.
-
Добавьте к тунцу тертые яйца, нарезанный лук и большую часть укропа. Положите в миску сметану, соль, черный перец и каплю лимонного сока.
-
Аккуратно перемешайте все ингредиенты до однородности, стараясь не превращать массу в пюре. Дайте начинке постоять 5-10 минут, чтобы вкусы соединились.
-
Аккуратно наполните песочные тарталетки приготовленной начинкой с помощью чайной ложки. Сверху украсьте оставшимся укропом и сразу подавайте к столу.
