Эти нежные тарталетки — идеальная закуска для праздничного стола или фуршета. Сливочный сыр и печень трески создают удивительно гармоничный дуэт, а хрустящая основа добавляет приятный контраст. Их можно приготовить заранее, что делает их настоящим спасением для хозяйки.
Ингредиенты
Порции: –+
- Печень трески консервированная 200 грамм
- Сливочный сыр 150 грамм
- Белый лук ½ штуки
- Лимон ¼ штуки
- Укроп свежий 10 грамм
- Готовые песочные тарталетки 12 штук
- Соль 1 щепотка
- Черный молотый перец 2 щепотки
На порцию
Калории: 320 ккал
Белки: 12 г
Жиры: 28 г
Углеводы: 8 г
Шаги
-
Достаньте печень трески из банки и переложите в миску, стараясь слить лишнее масло. Разомните ее вилкой до состояния паштета с небольшими кусочками.
-
Мелко нарежьте половину небольшой луковицы и добавьте к печени. Сок четвертинки лимона тоже отправьте в миску, он уберет лишнюю жирность и добавит свежести.
-
Мелко порубите свежий укроп и вмешайте его в печеночную массу. Теперь добавьте мягкий сливочный сыр, щепотку соли и черного перца.
-
Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородного, нежного крема. Попробуйте и при необходимости добавьте еще немного перца или лимонного сока.
-
Разложите готовые тарталетки на блюде. Наполните каждую из них сырно-печеночной начинкой с помощью чайной ложки или кондитерского мешка.
-
Подавайте тарталетки сразу же, украсив веточкой укропа. Если нужно приготовить заранее, наполняйте их не более чем за час до подачи, чтобы основа не размокла.
