Эти тарталетки — идеальный вариант для фуршета или уютного чаепития. Нежное сливочное сочетание копчёной курицы, свежего авокадо и лёгкой кислинки апельсина в хрустящей корзиночке покорит всех гостей.
Ингредиенты
Порции: –+
- Готовые песочные тарталетки 12 штук
- Филе копчёной курицы 250 грамм
- Авокадо 1 штука
- Апельсин ½ штуки
- Белый лук ¼ штуки
- Сметана 100 грамм
- Укроп свежий 10 грамм
- Соль ¼ чайной ложки
- Чёрный молотый перец 1 щепотка
На порцию
Калории: 245 ккал
Белки: 9 г
Жиры: 15 г
Углеводы: 18 г
Шаги
-
Филе копчёной курицы нарежьте очень мелким кубиком, чтобы начинка получилась нежной.
-
Авокадо очистите от кожуры и косточки, а мякоть разомните вилкой в однородную пасту.
-
Половину апельсина очистите от цедры и белых плёнок, затем нарежьте мякоть на маленькие кусочки.
-
Лук измельчите максимально мелко, чтобы его вкус не был слишком резким в готовом блюде.
-
В миске смешайте курицу, пюре из авокадо, кусочки апельсина и лук.
-
Добавьте к смеси сметану, мелко порубленный укроп, соль и чёрный перец.
-
Аккуратно перемешайте все ингредиенты до получения однородного, кремообразного салата.
-
Дайте начинке постоять 10-15 минут в холодильнике, чтобы вкусы соединились.
-
Перед подачей аккуратно наполните тарталетки начинкой с помощью чайной ложки.
-
Украсьте каждую тарталетку маленькой веточкой укропа и подавайте сразу же.
