Этот завтрак — настоящее объятие в тарелке, где сливочный творог встречается с мягким рисом, создавая невероятно уютную и сытную основу. Идеально для неторопливого утра, когда хочется зарядиться энергией и хорошим настроением надолго.
Ингредиенты
Порции: –+
- Рис круглозерный 150 грамм
- Вода питьевая 300 мл
- Творог 250 грамм
- Молоко 100 мл
- Яйцо куриное 1 штука
- Ванильный сахар 10 грамм
- Сахар 2 столовой ложки
- Соль 1 щепотка
- Сливочное масло 20 грамм
На порцию
Калории: 145 ккал
Белки: 8 г
Жиры: 5 г
Углеводы: 18 г
Шаги
-
Тщательно промойте рис под холодной водой, пока она не станет почти прозрачной. Это сделает кашу более нежной и кремовой.
-
Переложите промытый рис в кастрюлю с толстым дном и залейте указанным количеством воды. Добавьте щепотку соли и доведите до кипения на среднем огне.
-
Как только вода закипит, убавьте огонь до минимума, накройте кастрюлю крышкой и варите рис 15-20 минут до полного впитывания жидкости. Снимите с огня и дайте постоять под крышкой 5 минут.
-
Пока рис томится, смешайте в глубокой миске творог, яйцо, молоко, обычный и ванильный сахар. Разомните всё вилкой или взбейте венчиком до получения однородной кремообразной массы.
-
В ещё теплый, но не обжигающе горячий рис добавьте сливочное масло и аккуратно перемешайте, чтобы оно полностью растаяло. Это придаст рису приятный бархатистый вкус.
-
Введите в рис творожную массу и тщательно, но бережно перемешайте до однородности. Старайтесь не превращать массу в пюре, пусть останется немного текстуры.
-
Разогрейте духовку до 180 градусов. Переложите рисово-творожную массу в жаропрочную форму или порционные керамические горшочки.
-
Запекайте завтрак в предварительно разогретой духовке около 20-25 минут, пока поверхность не слегка подрумянится. Подавайте теплым, дав ему немного остыть.
